Backwaren sind größtenteils homogen, enthalten jedoch vielfach Zusatzstoffe wie volle Körner, die häufig mit Steinen verunreinigt sind. AICON X-Ray-Inspektionssysteme unterstützen Sie dabei, Verunreinigungen von Rohstoffen vor dem Backen oder ganz am Ende des Produktionsprozesses zu vermeiden, selbst wenn das Brot schon verpackt ist.
Mit der innovativen AiScan-Software der AICON X-Ray-Detektoren, können Sie das Brot vor Verunreinigungen schützen, auch wenn Sie Metallklammern verwenden. Zudem können Sie beispielsweise die Produktintegrität überprüfen und andere durch das Backen verursachte Produktdefekte erkennen (z. B. Rissbildung in Brotscheiben, Hohlraumbildungen und Ähnliches).